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人類は何万年も前から料理をしてきましたが、現代のように動画やブログ、レシピ本といった形で記録するようになったのはごく最近のこと。古代でも料理は行われていましたが、料理の技法は長らく口頭で伝えられ、文書化されることはあまりありませんでした。科...

コーヒーには寿命を長くする効果があるという好意的な研究結果がある一方で、難聴のリスクに関係しているといったネガティブな研究結果も報告されています。そんなコーヒーのルーツや体に影響を与える仕組みを解説する動画が公開されています。続きを読む.....

ファストフードチェーン店ではハンバーガーが100円未満で食べることができた時代がありましたが、昨今は安くても200円前後するほどに値段が上がっています。なぜファストフードがこんなにも高価なものになってしまったのか、CNBCが分析を行っていま...

ノルウェーの最北端にあるブゴイネスは1991年の時点で人口約300人の小さな村で、唯一の産業だったタラ漁も個体数の激減により失われ、かなりの貧困状態にありました。しかし、外来種である「タラバガニ」の増加と、ロシアによるウクライナ侵攻という2...

レストランにはさまざまな料理や飲み物が用意されており、店によってメニューは大きく異なります。しかし、デザートについては店によってほとんど選択肢がない場合もあり、他の店と同じようなメニューが用意されているだけということがあります。なぜデザート...

ケンタッキーフライドチキン(KFC)のスパイスやハーブの配合は秘密にされており、正確なレシピを知っているのは世界中でわずか3人とされています。そんなKFCのレシピについてYouTubeチャンネルのGlen And Friends Cooki...